Angelique Schmeinck
Afbeelding van aflevering: Angelique Schmeinck

Angelique Schmeinck

Angelique Schmeinck, meesterkok

Nederland telt slechts twee vrouwelijke meesterkoks en één daarvan is Angélique Schmeinck (Huissen 1964).
Haar werkdomein beperkt zich allang niet meer tot de keuken: ze schrijft, presenteert, entertaint, onderzoekt, inspireert, adviseert... alles met en over smaak.

Angélique houdt ervan om grenzen te verkennen en te verleggen, voor zichzelf en haar publiek. Dit deed ze jarenlang als bewaakster van een Michelin ster, om zich nu vooral te richten tot lezers, luisteraars en luchtreizigers. Inmiddels zijn er zes kookboeken van Angélique's hand verschenen, met het bekroonde Smaakvrienden Groenten en Smaakvrienden Fruit als meest recente titels.

In het EO programma Melk en Honing was Angélique Schmeinck te zien in een kookrubriek waarbij ze door het land trok om met verse streekproducten de heerlijkste gerechten te bereiden. Klassieke, Hollandse gerechten en producten werden in een culinair jasje gestoken, geïnspireerd door al het moois (en lekkers!) dat ons land te bieden heeft.

Deel deze uitzending: