Melk & Honing - Dit is de Dag

Meest bekeken

Meest gelezen

Please enter a searchword.

Slow food oplossing voedselverspilling?

17 juni 2013

Is het mogelijk de enorme voedselverspilling in ons rijke land te stoppen? Joris Lohman van de Youth Food Movement. denkt dat de oplossing vooral in het 'slow food' denken is te vinden.Lees verder

We moeten weer zelf koken!

10 juni 2013

We eten steeds meer voorbereid voedsel. Niet alleen wij, ook restaurants gebruiken steeds meer voorbereid voedsel. Niet verstandig, vindt smaakprofessor Peter Klosse. We kunnen veel beter zelf aan de slag met potten en pannen.Lees verder

Vlaggetjesdag met oude haring

3 juni 2013

Op Vlaggetjesdag moeten we het doen met oude haring, en de Hollandse Nieuwe is al lang niet Hollands meer. Met Jeroen Thijssen bespreken we alle wetenswaardigheden over de haring.Lees verder

Verloren jaar voor seizoensgroenten?

27 mei 2013

Door de aanhoudende kou laten allerlei seizoensgroenten op zich wachten. Is dit een verloren zomer voor groente en fruit van eigen bodem? We vragen het aan Iens Boswijk.

China stort zich op onze babyvoeding

6 mei 2013

Melkpoederrunners kopen massaal babyvoeding in de Nederlandse supermarkt om het vervolgens aan China te verkopen. Hoe voorkomen we een run op onze babyvoeding? Voedingswetenschapper Frans Kok legt uit.

Hollandse asperges laten op zich wachten

15 april 2013

Het aspergeseizoen is 11 april officieel geopend, maar er is nog geen asperge te zien. Culinair journalist Jeroen Thijssen vertelt waarom de asperges zo laat zijn en wat het beste recept is.Lees verder

Met welk diner paaien we Poetin?

8 april 2013

De Russische president Poetin is te gast in Nederland. Trendwatcher Anneke Ammerlaan vertelt wat Nederland hem tijdens het diner moet voorschotelen om indruk te maken.Lees verder

De gastronomie van het ei

25 maart 2013

Hoe wordt een gewoon paasei iets bijzonders? Smaakprofessor en eigenaar van restaurant De Echoput Peter Klosse geeft een gastrononische les met een ei-recept dat iedereen lekker vindt.Lees verder

Nederlandse babyvoeding geld waard

18 maart 2013

Nederlandse babyvoeding levert in China goud geld op. Het gevolg zijn legen schappen in de supermarkt. Voedingswetenschapper Frans Kok legt uit wat ons poedermelk zo aantrekkelijk maakt.

Is olijfolie wel altijd olijfolie?

11 maart 2013

Olijfolie is niet altijd wat het lijkt. Soms zit er zelfs geen olijf in dit Italiaanse goedje. Culinair journalist Jeroen Thijssen legt uit hoe u kunt voorkomen dat u onbedoeld met sla-olie thuiskomt.