Vandaag maken we brood en soep
3 mei 2022 · 10:00
Update: 19 november 2024 · 14:31
Het verhaal van deze week speelt zich af in Betzata. Dat betekent ‘huis van genade’ (genade is een geschenk, iets wat je niet verdient). Betzata lag in Jeruzalem.
Tegenwoordig herinnert de kerk van Sint Anna ons nog aan die plek. Het ligt in de oude stad. Volgens de overlevering verbleven er vooral mensen met een beperking. In die tijd betekende dat al gauw dat je niet meedeed in de maatschappij. Dat je arm was en je geen luxe kon veroorloven. Daarom vandaag een eenvoudige maaltijd met brood en soep.
Het is een recept voor ongeveer 4 personen. Misschien kun je dit gerecht nuttigen met iemand die het heel hard nodig heeft.
Ingrediënten
- olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, geperst
- 1 theelepel komijn
- ½ theelepel cayennepeper
- 1 blik gehakte tomaten
- 2 blokjes bouillon, verkruimeld
- 160 gram gedroogde rode linzen
- 2 eetlepels yoghurt
- peper en zout
- turks brood
Bereidingswijze
- Verhit wat olijfolie in een soeppan en fruit de ui 5 minuten op laag vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 2 minuten.
- Voeg komijn, cayennepeper, tomaten, bouillon en 1 liter water toe en breng rustig aan de kook.
- Voeg de linzen toe en breng opnieuw aan de kook.
- Laat de soep op laag vuur 20 minuten rustig pruttelen.
- Voeg de yoghurt toe en maak op smaak af met peper en zout.
Geniet van je soep met brood en eventueel wat hummus.
Ook interessant voor jou
Meest gelezen
- Drielingmoeder Tatiana blijft positief, ondanks tegenslagen: ‘Het leven is hard, én mooi’
Persoonlijk verhaal
Drielingmoeder Tatiana blijft positief, ondanks tegenslagen: ‘Het leven is hard, én mooi’
- 70+ en influencer: ‘Toen mijn kat overleed, kreeg ik honderden lieve reacties’
Het social media-account van Jan van den Bosch groeit met de dag
70+ en influencer: ‘Toen mijn kat overleed, kreeg ik honderden lieve reacties’
- Geëmotioneerde Rico Verhoeven over euthanasie vader: ‘Het is een stoere en sterke keuze’
Wil je zien
Geëmotioneerde Rico Verhoeven over euthanasie vader: ‘Het is een stoere en sterke keuze’
Lees ook
- Oma Mia en kleindochter Bibi gaan viraal met oer-Hollandse recepten
‘Ik dacht dat TikTok iets met kippen was’
Oma Mia en kleindochter Bibi gaan viraal met oer-Hollandse recepten
- Vijf veteranen keren terug naar Srebrenica; de plek waar hun leven veranderde
Kijk 'Terug met Dutchbat' op 11 en 18 juli bij de EO op NPO 2
Vijf veteranen keren terug naar Srebrenica; de plek waar hun leven veranderde
- Hoe ‘Orgel Joke’ een Instagram-sensatie werd
'Ik doe eigenlijk maar wat, hoor’
Hoe ‘Orgel Joke’ een Instagram-sensatie werd
Schrijf je hier in voor de EO-nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven waar de EO mee bezig is? Meld je aan voor de EO nieuwsbrief vol inspirerende verhalen, de nieuwste programma's en waardevolle verdieping. EO. Als je gelooft.
Lees onze privacyverklaring.