'Als christen moet je soms andere keuzes maken dan de gangbare en prettige'

Petra begon niet met duurzaamheid vanuit idealisme. Ze werd rond haar twintigste ziek en moest noodgedwongen haar voedingspatroon aanpassen. Ze at onder andere veganistisch en verdiepte zich steeds meer in de herkomst van ons voedsel. Zo kwam ze erachter dat ze zelf wel degelijk iets kon doen om duurzamer te leven. 'We mogen zijn als sterretjes in de nacht en daarmee wil ik die grote zwarte nacht niet ontkennen.'