Berthine en haar man verbouwen hun eigen eten
‘De natuur leert ons hoe het moet’
Leestijd: 3 min
Berthine Heederik-Alblas (39) en haar man verbouwen hun eigen eten.
“Vijf jaar geleden kochten we een kleine keuterboerderij met 2000 vierkante meter land eromheen. Hierop proberen we op een natuurvriendelijke manier ons eten te verbouwen. We willen zo veel mogelijk leven van de opbrengst van ons eigen land. Naar de supermarkt gaan we alleen voor granen, zuivel, chips en koekjes.
Onze inspiratie haalden we uit een documentaire waarin een Amerikaan op zoek gaat naar een manier van tuinieren die past bij het originele ontwerp van de schepping: het zogenaamde back to Eden gardening. Dat is een biologische methode waarbij geen grondbewerking wordt toegepast. In plaats daarvan bedek je de grond met organisch materiaal zoals compost en houtsnippers. Het scheelt water en je stimuleert het bodemleven. We hebben daardoor heel veel wormen, schimmeldraden en paddenstoelen in de tuin, die voeding leveren voor de planten en de grond los maken.
