Zelf bakken: flat bread
14 september 2017 · 22:28
Update: 15 november 2024 · 10:56
Deze lekkere platte broodjes, rechts op de foto, maak je heel eenvoudig zelf. En ze smaken heerlijk! De overige broodrecepten op de afbeelding vind je allemaal in Eva 7.*
Dit heb je nodig:
500 gr bloem, 1/2 theelepel zout, ongeveer 250 ml lauwwarm water.
Zo maak je het:
Meng de bloem en het in een grote kom. Voeg langzaam de 250 ml water toe terwijl je mengt met de hand om een stevig deeg te kneden. Kneed het deeg. Leg het deeg afgedekt (met een licht vochtige theedoek of afdekplastic) weg en laat 30 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius. Verdeel het deeg op een met bloem bestoven werkblad in kleine porties. Maak een rondje van de porties en rol dun uit. Bestuif een bakplaat met bloem. Plaats de rondjes erop en bak 10 tot 12 minuten, of totdat het broodje opgedoft is en lichtbruin van kleur. De broodjes smaken het lekkerst als je ze warm uit de oven eet.
* Andere smakelijke broodrecepten vind je in het Eva-magazine van september.
(Basisrecept uit Een culinaire safari door Afrika van Josie Stow en Jan Baldwin)
Meest gelezen
- Vincenza La Porta is de nieuwe directeur-uitgever van het Nederlands Dagblad: ‘Ik voel mij bevoorrecht’
Vincenza La Porta is de nieuwe directeur-uitgever van het Nederlands Dagblad: ‘Ik voel mij bevoorrecht’
- Paul is er een van een vierling, maar: ‘Ik hoefde niet te vechten voor mijn eigen identiteit’
Persoonlijk verhaal
Paul is er een van een vierling, maar: ‘Ik hoefde niet te vechten voor mijn eigen identiteit’
- Het hart van Wilma Veen stopte er meerdere keren mee
‘Na zo veel hartstilstanden is mijn leven een groter wonder dan ooit’
Het hart van Wilma Veen stopte er meerdere keren mee
Lees ook
- Column Elbert: Kikkervisjes als huisdier – van schattig tot luguber
Elbert vertelt over een natuurles in huize Smelt
Column Elbert: Kikkervisjes als huisdier – van schattig tot luguber
- Boek Life Rules bij jou op locatie! | LIVE Rules
Life Rules komt naar je toe!
Boek Life Rules bij jou op locatie! | LIVE Rules
- Jurjen ten Brinke: Laten we daarom het goede doen
De Bijbel Open
Jurjen ten Brinke: Laten we daarom het goede doen
Schrijf je hier in voor de Eva-nieuwsbrief
Eva is het magazine voor vrouwen van de EO. In de Eva nieuwsbrief ontvang je wekelijks een selectie van de mooiste artikelen: levensverhalen, artikelen over mentale weerbaarheid, gezondheid en liefde & relaties.
Lees onze privacyverklaring.