1. Frozen lemon

De Frozen Lemon is een heerlijke, verfrissende mocktail voor in de zomermaanden. De basis van deze mocktail is limoen, die een friszure smaak geeft die perfect past bij zomerse sferen.

Ingrediënten

• 300 g sorbetijs, limoen
• 2 el limoensap
• 1 el suikersiroop*
• 50 ml Sprite
• 5 ijsblokjes

Nodig

• Blender
• Cocktaillepel

Glassoort

• Hurricaneglas

Garnering

• 1 takje munt
• 1 schijfje limoen
• 1 eetbare bloem

Bereidingswijze

1. Schep het sorbetijs in de blender.
2. Doe het limoensap, de suikersiroop, Sprite en ijsblokjes erbij.
3. Sluit de blender goed en mix 30 seconden.
4. Schenk de inhoud van de blender met behulp van de cocktaillepel in het glas.
5. Leg het takje munt op je linkerhand en sla er met je rechterhand twee keer op, zodat de muntgeur en -smaak beter vrijkomen.
6. Garneer de mocktail met het takje munt en een schijfje limoen, en leg de eetbare bloem op het takje munt.

Suikersiroop

Suikersiroop is eenvoudig te maken en kan je gebruiken in mocktails. Suikersiroop maak je door de suiker en water te mengen in een pan totdat de suiker is opgelost.

Ingrediënten

• 200 ml water
• 170 g suiker

Bereidingswijze

1. Doe het water en de suiker in een pan en roer goed.
2. Breng het water met de suiker aan de kook. Blijf roeren totdat de suiker helemaal is opgelost.
3. Laat de suikersiroop afkoelen.
4. Schenk de siroop in een fles.
5. Zet de fles in de koelkast.

2. Komkommer met limoen

Op warme zomerdagen wil je niets liever dan een verkoelend drankje dat je dorst lest en je verfrist. Met deze mocktail heb je de ideale dorstlesser in handen, die ook nog eens supergezond is! De frisse smaak van komkommer in combinatie met de zure smaak van limoen zorgt voor een heerlijk verfrissende smaakbeleving. Bovendien zit komkommer boordevol hydraterend water en belangrijke vitamines, terwijl limoen je immuunsysteem ondersteunt en rijk is aan antioxidanten. Kortom, deze mocktail met komkommer en limoen is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond!

Ingrediënten

• 1 el limoensap
• 1⁄2 komkommer
• 1 el bruine rietsuiker 3 blaadjes munt
• 1⁄2 glas ijsblokjes 150 ml sparkling
• Water

Nodig

• Blender
• Zeef
• Cocktaillepel

Glassoort

• Longdrinkglas, breed

Garnering

• 1 komkommer
• 1⁄2 limoen
• 1 takje munt

Bereidingswijze

1. Schenk het limoensap in de blender.
2. Voeg de komkommer, bruine rietsuiker en blaadjes munt toe.
3. Sluit de blender goed en mix 30 seconden.
4. Zeef het mengsel boven het glas.
5. Voeg de helft van de ijsblokjes toe.
6. Snijd voor de garnering drie dunne schijfjes van de komkommer en ook van de limoen. Doe de schijfjes komkommer en limoen in het glas. Roer door met de cocktaillepel.
7. Maak van de rest van de komkommer een komkommerrol
8. Vul het glas met de rest van de ijsblokjes.
9. Voeg de rest van de ijsblokjes aan het glas toe.
10. Leg het takje munt op je linkerhand en sla er met je rechterhand twee keer op, zodat de muntgeur en -smaak beter vrijkomen. Garneer de mocktail met een takje munt en een komkommerrol.