Intermittent fasting: wondermiddel of werkt het écht?
Geen dieet, maar een lifestyle!
Leestijd: 5 minDoor Hendriëlle de Groot
Superfoods, glutenvrij eten en het paleodieet: de afgelopen jaren zijn er veel dieettrends voorbij gekomen De laatste tijd is intermittent fasting, een methode waarbij je een bepaalde periode vast, razend populair. Voorstanders claimen dat oude cellen worden opgeruimd, dat je sneller afvalt en je lichaam rust geeft. Is het de zoveelste dieethype of werkt het echt? Heeft het een meerwaarde voor christenen?
Intermittent fasting (IF) houdt in dat je periodiek vast. Er is een strengere variant, waarbij je twee dagen per week vast, maar het meest in trek is het 16:8 dieet, waarbij je acht van de vierentwintig uur mag eten. Je slaat bijvoorbeeld je ontbijt over en begint om twaalf uur met de lunch. In de tussentijd mag je alleen zwarte koffie, thee en water drinken. Er zijn geen strikte richtlijnen over wat je mag eten: wanneer je voedsel tot je neemt, is bepalender. Hoewel het wordt gezien als een trend, is het volgens Debby Dorsman, orthomoleculair voedingsdeskundige, niets nieuws onder de zon. 'Vroeger gingen we op zoek naar eten in de natuur. Soms was er geen voedsel voor handen, dan kwam het voor dat we een dag of zelfs meerdere dagen niet aten. Het hoort van nature bij ons.'
