Recept Chocolade caramelblokjes
3 april 2022 · 09:15
Update: 19 november 2024 · 14:28
In het programma EO Life maak Elizabeth Lopez, winnares van Heel Holland Bakt, iedere week iets lekkers in de keuken. Met onderstaand recept kun jij deze heerlijke caramelblokjes ook maken.
Ingrediënten
- 225 gram tarwe bloem gezeefd
- 50 gram cacao poeder gezeefd
- 40 gram kokos
- 165 gram lichtbruine basterdsuiker
- 200 gram ongezouten roomboter, gesmolten
Caramelvulling
- 2 X 395 gram blikjes gecondenseerde melk
- 160 gram golden syrup (bv Ahornsiroop)
- 125 gram ongezouten roomboter, in blokjes
- 200 g gebrande pecan nootjes
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de bloem, cacao, kokos, suiker en boter in een kom en mix tot het mengsel op broodkruimel lijkt.
- Bewaar een derde van het chocolademengsel en zet in de koelkast tot het nodig is.
- Druk met de bolle kant van een lepel het resterende chocolademengsel in een licht ingevette bakvorm van 20 x 30 cm bekleed met bakpapier met antiaanbaklaag.
- Bak de koek 20-25 minuten of tot het gaar en stevig aanvoelt.
Terwijl de koek in de oven is, plaatst je de gecondenseerde melk, golden syrup en boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
- Kook al roerend 6-8 minuten of tot de boter is gesmolten en het mengsel iets is ingedikt.
- Giet de karamelvulling over de koek en strijk de bovenkant glad.
- Strooi het achtergehouden chocolademengsel en de pecannootjes in stukjes gehakt erover en bak het voor 25 minuten.
Laat iets afkoelen voordat je het in de koelkast plaatst om volledig af te koelen.
Snijd in (20) vierkanten om te serveren.
Eet smakelijk!
Meest gelezen
- Oma Mia en kleindochter Bibi gaan viraal met oer-Hollandse recepten
‘Ik dacht dat TikTok iets met kippen was’
Oma Mia en kleindochter Bibi gaan viraal met oer-Hollandse recepten
- Marinthe was zwanger van een drieling, totdat één kindje overleed in haar buik
Persoonlijk verhaal
Marinthe was zwanger van een drieling, totdat één kindje overleed in haar buik
- 70+ en influencer: ‘Toen mijn kat overleed, kreeg ik honderden lieve reacties’
Het social media-account van Jan van den Bosch groeit met de dag
70+ en influencer: ‘Toen mijn kat overleed, kreeg ik honderden lieve reacties’
Lees ook
- Pleegmoeder Amy: ‘Dat rugzakje is veel te klein voor alles wat hij met zich meedraagt’
Column
Pleegmoeder Amy: ‘Dat rugzakje is veel te klein voor alles wat hij met zich meedraagt’
- Deze vijf boeken wil je lezen - Visie geeft tips
Zomer, zon en een goed boek
Deze vijf boeken wil je lezen - Visie geeft tips
- Effie (36) over Keti Koti en het slavernijverleden: 'Er is nog veel onwetendheid'
Effie (36) over Keti Koti en het slavernijverleden: 'Er is nog veel onwetendheid'
Schrijf je hier in voor de EO-nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven waar de EO mee bezig is? Meld je aan voor de EO nieuwsbrief vol inspirerende verhalen, de nieuwste programma's en waardevolle verdieping. EO. Als je gelooft.
Lees onze privacyverklaring.