Recept Chocolade caramelblokjes
3 april 2022 · 09:15
Update: 19 november 2024 · 14:28
In het programma EO Life maak Elizabeth Lopez, winnares van Heel Holland Bakt, iedere week iets lekkers in de keuken. Met onderstaand recept kun jij deze heerlijke caramelblokjes ook maken.
Ingrediënten
- 225 gram tarwe bloem gezeefd
- 50 gram cacao poeder gezeefd
- 40 gram kokos
- 165 gram lichtbruine basterdsuiker
- 200 gram ongezouten roomboter, gesmolten
Caramelvulling
- 2 X 395 gram blikjes gecondenseerde melk
- 160 gram golden syrup (bv Ahornsiroop)
- 125 gram ongezouten roomboter, in blokjes
- 200 g gebrande pecan nootjes
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de bloem, cacao, kokos, suiker en boter in een kom en mix tot het mengsel op broodkruimel lijkt.
- Bewaar een derde van het chocolademengsel en zet in de koelkast tot het nodig is.
- Druk met de bolle kant van een lepel het resterende chocolademengsel in een licht ingevette bakvorm van 20 x 30 cm bekleed met bakpapier met antiaanbaklaag.
- Bak de koek 20-25 minuten of tot het gaar en stevig aanvoelt.
Terwijl de koek in de oven is, plaatst je de gecondenseerde melk, golden syrup en boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
- Kook al roerend 6-8 minuten of tot de boter is gesmolten en het mengsel iets is ingedikt.
- Giet de karamelvulling over de koek en strijk de bovenkant glad.
- Strooi het achtergehouden chocolademengsel en de pecannootjes in stukjes gehakt erover en bak het voor 25 minuten.
Laat iets afkoelen voordat je het in de koelkast plaatst om volledig af te koelen.
Snijd in (20) vierkanten om te serveren.
Eet smakelijk!
Meest gelezen
- Vincenza La Porta is de nieuwe directeur-uitgever van het Nederlands Dagblad: ‘Ik voel mij bevoorrecht’
Vincenza La Porta is de nieuwe directeur-uitgever van het Nederlands Dagblad: ‘Ik voel mij bevoorrecht’
- Marije raakte in de ban van new age: 'Ik werd rupsje-nooit-genoeg'
‘Ik nam deel aan een yoga-ceremonie die fout ging'
Marije raakte in de ban van new age: 'Ik werd rupsje-nooit-genoeg'
- Het hart van Wilma Veen stopte er meerdere keren mee
‘Na zo veel hartstilstanden is mijn leven een groter wonder dan ooit’
Het hart van Wilma Veen stopte er meerdere keren mee
Lees ook
- ‘Deze reis maakte de pijn een stukje draaglijker’
EO-documentaire over terugkeerreis Dutchbat III
‘Deze reis maakte de pijn een stukje draaglijker’
- Marije raakte in de ban van new age: 'Ik werd rupsje-nooit-genoeg'
‘Ik nam deel aan een yoga-ceremonie die fout ging'
Marije raakte in de ban van new age: 'Ik werd rupsje-nooit-genoeg'
- Zomervakantie? Zó houd je het leuk voor de kinderen!
3 tips van coach Carianne Ros
Zomervakantie? Zó houd je het leuk voor de kinderen!
Schrijf je hier in voor de EO-nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven waar de EO mee bezig is? Meld je aan voor de EO nieuwsbrief vol inspirerende verhalen, de nieuwste programma's en waardevolle verdieping. EO. Als je gelooft.
Lees onze privacyverklaring.