Recept Chocolade caramelblokjes
3 april 2022 · 09:15
Update: 19 november 2024 · 14:28
In het programma EO Life maak Elizabeth Lopez, winnares van Heel Holland Bakt, iedere week iets lekkers in de keuken. Met onderstaand recept kun jij deze heerlijke caramelblokjes ook maken.
Ingrediënten
- 225 gram tarwe bloem gezeefd
- 50 gram cacao poeder gezeefd
- 40 gram kokos
- 165 gram lichtbruine basterdsuiker
- 200 gram ongezouten roomboter, gesmolten
Caramelvulling
- 2 X 395 gram blikjes gecondenseerde melk
- 160 gram golden syrup (bv Ahornsiroop)
- 125 gram ongezouten roomboter, in blokjes
- 200 g gebrande pecan nootjes
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de bloem, cacao, kokos, suiker en boter in een kom en mix tot het mengsel op broodkruimel lijkt.
- Bewaar een derde van het chocolademengsel en zet in de koelkast tot het nodig is.
- Druk met de bolle kant van een lepel het resterende chocolademengsel in een licht ingevette bakvorm van 20 x 30 cm bekleed met bakpapier met antiaanbaklaag.
- Bak de koek 20-25 minuten of tot het gaar en stevig aanvoelt.
Terwijl de koek in de oven is, plaatst je de gecondenseerde melk, golden syrup en boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
- Kook al roerend 6-8 minuten of tot de boter is gesmolten en het mengsel iets is ingedikt.
- Giet de karamelvulling over de koek en strijk de bovenkant glad.
- Strooi het achtergehouden chocolademengsel en de pecannootjes in stukjes gehakt erover en bak het voor 25 minuten.
Laat iets afkoelen voordat je het in de koelkast plaatst om volledig af te koelen.
Snijd in (20) vierkanten om te serveren.
Eet smakelijk!
Meest gelezen
- Is de bloedmaan een Bijbels teken van de eindtijd?
Verklaarbaar verschijnsel of profetie?
Is de bloedmaan een Bijbels teken van de eindtijd?
- Raven van Dorst in 'De Kist': ‘Ik vind de wereld geen fijne plek om te zijn’
'De Kist', donderdag 18 september, 20:30 uur, NPO 2
Raven van Dorst in 'De Kist': ‘Ik vind de wereld geen fijne plek om te zijn’
- Henri Bontenbal (CDA): ‘Lees Johannes 8 voordat je iemand cancelt'
Politiek & Privé
Henri Bontenbal (CDA): ‘Lees Johannes 8 voordat je iemand cancelt'
Lees ook
- Genieten, ook met dementie: 'Mam, wat wil je nog?' 'Leven!'
Op bezoek bij ZorgErf
Genieten, ook met dementie: 'Mam, wat wil je nog?' 'Leven!'
- Rob Oudkerk presenteert talkshow van De Joodse Wereld - Wat motiveert hem?
Rob Oudkerk presenteert talkshow van De Joodse Wereld - Wat motiveert hem?
- ‘In het begin denk je nog: iedereen vergeet weleens wat’
Hoe Jan en Ria de Winter omgaan met dementie
‘In het begin denk je nog: iedereen vergeet weleens wat’
Schrijf je hier in voor de EO-nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven waar de EO mee bezig is? Meld je aan voor de EO nieuwsbrief vol inspirerende verhalen, de nieuwste programma's en waardevolle verdieping. EO. Als je gelooft.
Lees onze privacyverklaring.