Recept Limoen- en walnotencake
22 mei 2022 · 09:15
Update: 19 november 2024 · 14:37
Elizabeth Lopez maakt iedere week in de keuken van programma EO Life heerlijke gerechten. Deze week maakt ze een fantastische limoen walnotencake. En jij kunt deze cake ook maken. Hoe? Dat lees je hier.
Dit heb je nodig
- 225 g kristalsuiker
- 250 g roomboter
- Rasp van 3 limoenen
- 4 eieren
- ½ tl zout
- ½ baksoda
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 125 ml karnemelk
- 75 g walnoten
- 30 g poedersuiker
En zo maak je de cake
- Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht)
- Klop de suiker, boter en de limoenrasp in een grote mengkom licht en luchtig.
- Voeg de eieren één voor één toe.
- Wacht tot het eerste ei is opgenomen om de volgende toe te voegen.
- Meng nu de bloem, zout en baksoda erdoor en klop dit met een garde.
- Voeg de bloem en karnemelk aan de opgeklopte boter toe, om en om. Begin en eindig met bloem. Eerst een deel bloem, dan even kloppen, dan een deel karnemelk en dan weer kloppen. Doe dit tot je geen bloem meer hebt.
- Hak de walnoten fijn en spatel deze door het beslag.
- Verdeel het beslag over de gekozen bakvorm. Ik gebruik deze keer kleine bakvorm. Maar je kan de taart prima in een 20 cm bakblik bakken.
- Zet het in de voorverwarmde oven en bak het 35 a 40 min.
- Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker
Eet smakelijk!
Meest gelezen
- Column Arjan Lock: Zon, zee en zomerherinneringen
Column Arjan Lock: Zon, zee en zomerherinneringen
Column Arjan Lock: Zon, zee en zomerherinneringen
- Vincenza La Porta is de nieuwe directeur-uitgever van het Nederlands Dagblad: ‘Ik voel mij bevoorrecht’
Vincenza La Porta is de nieuwe directeur-uitgever van het Nederlands Dagblad: ‘Ik voel mij bevoorrecht’
- Radiopresentator Yoeri: 'Mijn wekker gaat om 04.00 uur'
Het weekend van Yoeri van der Geest
Radiopresentator Yoeri: 'Mijn wekker gaat om 04.00 uur'
Lees ook
- ‘Deze reis maakte de pijn een stukje draaglijker’
EO-documentaire over terugkeerreis Dutchbat III
‘Deze reis maakte de pijn een stukje draaglijker’
- Marije raakte in de ban van new age: 'Ik werd rupsje-nooit-genoeg'
‘Ik nam deel aan een yoga-ceremonie die fout ging'
Marije raakte in de ban van new age: 'Ik werd rupsje-nooit-genoeg'
- Zomervakantie? Zó houd je het leuk voor de kinderen!
3 tips van coach Carianne Ros
Zomervakantie? Zó houd je het leuk voor de kinderen!
Schrijf je hier in voor de EO-nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven waar de EO mee bezig is? Meld je aan voor de EO nieuwsbrief vol inspirerende verhalen, de nieuwste programma's en waardevolle verdieping. EO. Als je gelooft.
Lees onze privacyverklaring.