Recept maïsbrood
15 mei 2022 · 09:15
Update: 19 november 2024 · 14:41
In het programma EO Life maak Elizabeth Lopez, winnares van Heel Holland Bakt, iedere week iets lekkers in de keuken. Wat is er lekkerder dan de geur van versgebakken brood? Elizabeth maakt een heerlijk maïsbrood, ga jij 'm ook maken?
Ingrediënten
- 110 g Maismeel
- 60 g bloem
- 80 g maiskorrels
- 90 g boter, gesmolten + 20 g op kamertemperatuur + extra voor invetten
- 60 g geraspte Cheddar
- 2 el kristalsuiker
- ½ tl zout
- 2 tl bakpoeder
- 100 ml melk
- 2 tl vanille-extract
- 2 eieren
- Honing om te serveren
- Gietijzeren pan doorsnee van 16 cm
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Doe de bloem, maismeel, suiker, zout en bakpoeder in een kom.
- Meng alles met een garde.
- Voeg daarna de uitgelekte maiskorrels, kaas, eieren, melk, vanille-extract en 90 gram gesmolten boter toe. Meng alles met de garde.
- Vet een bakblik in met de 20 gram boter in de pan en schep het maisbeslag in de pan.
- Zet het vuur uit.
- Zet de pan in het midden van de oven en bak het maisbrood in ca. 25 minuten goudbruin.
- Serveer warm met extra boter en honing.
Eet smakelijk!
Meest gelezen
- Column Elbert: 'Wat haalt papa toch allemaal uit op tv?'
Elbert over alle kinderprogramma's die zijn gezin kijkt
Column Elbert: 'Wat haalt papa toch allemaal uit op tv?'
- Bernice Klein verloor bij een brand vier broertjes
‘Een van m’n zussen riep: ‘Jezus, red onze broertjes!’’
Bernice Klein verloor bij een brand vier broertjes
- Rachel Rosier zoekt naar antwoorden in de Gazaoorlog: 'Wie is goed, wie is fout?'
'Het graf van Rachel': 6 mei om 22.20 uur bij de EO op NPO 2.
Rachel Rosier zoekt naar antwoorden in de Gazaoorlog: 'Wie is goed, wie is fout?'
Lees ook
- Het weekend van Anne-Mar Zwart
Presentatrice Anne-Mar Zwart over haar weekend
Het weekend van Anne-Mar Zwart
- Moeder en dochter onder één dak: 'We zijn bij elkaar, maar niet op een kleffe manier’
Hoe is het om samen met je moeder te wonen?
Moeder en dochter onder één dak: 'We zijn bij elkaar, maar niet op een kleffe manier’
- Maarten van Rossem: 'De Jezus van het Nieuwe Testament verraste mij'
Maarten van Rossem te gast in Adieu God?
Maarten van Rossem: 'De Jezus van het Nieuwe Testament verraste mij'
Schrijf je hier in voor de EO-nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven waar de EO mee bezig is? Meld je aan voor de EO nieuwsbrief vol inspirerende verhalen, de nieuwste programma's en waardevolle verdieping. EO. Als je gelooft.
Lees onze privacyverklaring.
