Heel Holland Bakt-winnares Anna Yilmaz 'proeft' aan de wereld van de zorg

Al vanaf 10.00 uur was Anna druk in de weer. Samen met EO-presentator Henk van Steeg en het team van Open Huis was ze te gast bij Buitenhaeghe; een zorgcentrum van het Leger des Heils. De patissier ging aan de slag in de keuken, maakte praatjes met diverse bewoners én deed mee met de Open Huis-bingo.

'Hier moeten ze het mee doen'

Voor mensen die bij de winteropvang bed, bad en brood krijgen, maakte Anna rijst met kippenragout. "Daar moeten ze het mee doen, de hele dag. Dat greep me wel aan... Het zorgt voor bewustwording: wij kunnen soms wel iets minder klagen."

Jarige in het zonnetje

Ook verrasten Van Steeg en Yilmaz de jarige meneer De Vries. Hij werd 88 en mocht - om dit te vieren - een eigen maaltijd uitkiezen. "Aardappelen met jus en spruiten. En we hadden natuurlijk een lekker toetje voor hem, als verrassing."

Lief en leed

Zou een baan in de zorg iets voor Anna zijn? "Ja", denkt de pattisier. "De combinatie tussen keuken, ouderenzorg en mensen helpen vind ik mooi. Het verbindt alles wat ik leuk vind."

Omzien naar mensen doet Yilmaz ook in haar eigen winkel. "Dat is wel zo gegroeid", vertelt ze in de uitzending van Open Huis. "Er komen mensen op je pad. Je maakt een praatje met diegene en soms komen ze twee of drie keer per week terug. Als ze er dan een week niet zijn, ga je je toch zorgen maken. Het zijn vaak toch al wat oudere mensen. Je hoopt niet dat ze bijvoorbeeld gevallen zijn. Maar ze delen lief en leed met je."

Onderbuikgevoel

Tijdens hun bezoek aan Buitenhaeghe maken Henk en Anna ook kennis met Ysanne Gansekoele. De liefde voor de zorg begon bij deze jonge zorgverlener in het vierde jaar van de middelbare school. "Ik kreeg een onderbuikgevoel: 'Misschien moet ik iets in de zorg gaan doen'. Op een gegeven moment merkte ik dat verpleegkunde, zorg verlenen en met mensen in contact komen aan mij besteed zijn."

Dankbaar werk

Wat maakt Ysanne's werk zo bijzonder? "Elke dag is anders", vertelt ze in gesprek met Henk. "Dat maakt het zo leuk. Je komt niet in een sleur terecht als je in de zorg werkt. Ook is het heel dankbaar werk. Die dankbaarheid geeft je een goed gevoel én de energie om de volgende dag weer vroeg op te staan."

Nieuwe doelen

Buitenhaeghe biedt zorg aan mensen die intensieve verpleeghuiszorg en behandeling nodig hebben. Hoewel Ysanne met veel liefde voor álle bewoners zorgt, zijn er altijd bewoners die haar bijblijven. "Dat zijn de mensen die misschien niet door iedereen even goed begrepen worden", zegt ze. "Het is mooi als jij dan toch een ander inzicht kan geven aan collega's. Of wanneer je nieuwe doelen met die mensen kunt behalen."