Hoe havermoutpap mensen samenbrengt: documentaire The Golden Spurtle is om van te smullen

In het Schotse dorpje Carrbridge wordt het koken van havermoutpap bloedserieus genomen: sinds 1994 wordt hier het ‘World Porridge Making Championship’ georganiseerd. Jaarlijks trekken papfanaten van over de hele wereld naar het dorp om havermout, water en zout te combineren – de enige drie toegestane ingrediënten. Wie volgens de jury de lekkerste pap maakt, wint de zogenaamde ‘Golden Spurtle’, vernoemd naar de roerstok die bij het koken wordt gebruikt.

Is The Golden Spurtle niet saai?

The Golden Spurtle is ook de titel van een nieuwe documentaire, waarin de dertigste editie van het kampioenschap wordt gevolgd. Heel veel spanning of drama levert dat niet op: er wordt eindeloos over havermout gepraat, en grote, verrassende wendingen blijven uit. Toch is dit een film om van te smullen, vol oprechte, onopgesmukte mensen en locaties.

Waarom zou ik deze documentaire kijken?

De Australische regisseur Constantine Costi zet de kneuterigheid van het evenement vrij dik aan, met een stijl die doet denken aan de films van Wes Anderson (Moonrise Kingdom). Maar hij hanteert een liefdevolle blik; de medewerkers en deelnemers worden niet belachelijk gemaakt. Wat een mooie, kleurrijke figuren zitten ertussen. Neem voorzitter Charlie Miller, die tot zijn spijt moet stoppen na deze editie, omdat zijn gezondheid achteruitgaat. Sinds zijn pensioen maakt de nuchtere Schot zelf sierlijke houten roerstokken, wel duizend per jaar. De opbrengst daarvan gaat volledig naar het kampioenschap. Gortdroog en soms verrassend filosofisch vertelt hij over zijn activiteiten. Je sluit hem meteen in je hart.

• Del Toro’s film Frankenstein raakt diep: een parabel over schuld, genade en menselijkheid

  Del Toro’s film Frankenstein raakt diep: een parabel over schuld, genade en menselijkheid

En eigenlijk geldt dat voor de hele ‘porridge community’. Gemeenschap, dat is ten diepste waar de film over gaat. De wedstrijd is een middel om mensen samen te brengen, een gezamenlijk doel om na te streven, waarin ouderwetse waarden als eenvoud en zorgvuldigheid centraal staan. Heel inspirerend om te zien. Ook als je zelf misschien gruwt van havermoutpap.