Navigatie overslaan
EO
Sluit je aan
Uitgelichte afbeelding

Recept Sinaasappel en maanzaad cake

Elizabeth Lopez in de keuken van EO Life

27 maart 2022 · 09:15| Leestijd:2 min

Update: 19 november 2024 · 14:15

In het programma EO Life maak Elizabeth Lopez, winnares van Heel Holland Bakt, iedere week iets lekkers in de keuken. Met onderstaand recept kun jij deze feestelijke cake ook maken.

Ingrediënten

  • 250 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 225 gram kristalsuiker
  • De rasp van twee sinaasappel
  • 8 eieren
  • 2 tl vanille extract
  • 250 gram bloem
  • 1 el bakpoeder
  • 1 tl zout
  • 150 gram sinaasappelsap
  • 30 graan maanzaad

Voor het glazuur

  • 250 gram witten chocola

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven op 170 graden
  • Vet een bakvorm in of gebruik papieren cupcake vormpjes
  • Klopt de roomboter met de suiker en de rasp van te sinaasappel zacht en luchtig.
  • Voeg de eieren één voor één toe, ga tussendoor telkens met de spatel langs de randen. Voeg de vanille extract toe.
  • Meng alle droge ingrediënten en meng ze goed door elkaar.
  • Voeg nu het meelmengsel  in twee delen en de sinaasappelsap in een deel. Begin en eindig met meel.
  • Voeg de maanzaad toe en spatel ze door het beslag.
  • Bak de cake 35 a 40 minuten.
  • Bak cupcakes 25 minuten
  • Smelt de chocola en giet deze over de cake.

Eet smakelijk!

Deel dit artikel:

    EO Life

    Dit artikel hoort bij het programma

    EO Life

    EO Life

    Meest gelezen

    Lees ook