Navigatie overslaan
EO
Sluit je aan
Uitgelichte afbeelding

Recept Sinaasappel en maanzaad cake

Elizabeth Lopez in de keuken van EO Life

27 maart 2022 · 09:15| Leestijd:2 min

Update: 19 november 2024 · 14:15

In het programma EO Life maak Elizabeth Lopez, winnares van Heel Holland Bakt, iedere week iets lekkers in de keuken. Met onderstaand recept kun jij deze feestelijke cake ook maken.

Ingrediënten

  • 250 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 225 gram kristalsuiker
  • De rasp van twee sinaasappel
  • 8 eieren
  • 2 tl vanille extract
  • 250 gram bloem
  • 1 el bakpoeder
  • 1 tl zout
  • 150 gram sinaasappelsap
  • 30 graan maanzaad

Voor het glazuur

  • 250 gram witten chocola

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven op 170 graden
  • Vet een bakvorm in of gebruik papieren cupcake vormpjes
  • Klopt de roomboter met de suiker en de rasp van te sinaasappel zacht en luchtig.
  • Voeg de eieren één voor één toe, ga tussendoor telkens met de spatel langs de randen. Voeg de vanille extract toe.
  • Meng alle droge ingrediënten en meng ze goed door elkaar.
  • Voeg nu het meelmengsel  in twee delen en de sinaasappelsap in een deel. Begin en eindig met meel.
  • Voeg de maanzaad toe en spatel ze door het beslag.
  • Bak de cake 35 a 40 minuten.
  • Bak cupcakes 25 minuten
  • Smelt de chocola en giet deze over de cake.

Eet smakelijk!

EO Life

Dit artikel hoort bij het programma

EO Life

EO Life

Deel dit artikel:

Meest gelezen

Lees ook

Schrijf je hier in voor de EO-nieuwsbrief

Wil je op de hoogte blijven waar de EO mee bezig is? Meld je aan voor de EO nieuwsbrief vol inspirerende verhalen, de nieuwste programma's en waardevolle verdieping. EO. Als je gelooft.

Lees onze privacyverklaring.