Recept Sinaasappel en maanzaad cake
27 maart 2022 · 09:15
Update: 19 november 2024 · 14:15
In het programma EO Life maak Elizabeth Lopez, winnares van Heel Holland Bakt, iedere week iets lekkers in de keuken. Met onderstaand recept kun jij deze feestelijke cake ook maken.
Ingrediënten
- 250 gram roomboter op kamertemperatuur
- 225 gram kristalsuiker
- De rasp van twee sinaasappel
- 8 eieren
- 2 tl vanille extract
- 250 gram bloem
- 1 el bakpoeder
- 1 tl zout
- 150 gram sinaasappelsap
- 30 graan maanzaad
Voor het glazuur
- 250 gram witten chocola
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 170 graden
- Vet een bakvorm in of gebruik papieren cupcake vormpjes
- Klopt de roomboter met de suiker en de rasp van te sinaasappel zacht en luchtig.
- Voeg de eieren één voor één toe, ga tussendoor telkens met de spatel langs de randen. Voeg de vanille extract toe.
- Meng alle droge ingrediënten en meng ze goed door elkaar.
- Voeg nu het meelmengsel in twee delen en de sinaasappelsap in een deel. Begin en eindig met meel.
- Voeg de maanzaad toe en spatel ze door het beslag.
- Bak de cake 35 a 40 minuten.
- Bak cupcakes 25 minuten
- Smelt de chocola en giet deze over de cake.
Eet smakelijk!
Meest gelezen
- Ben Verboom in De Verandering: Van afwijzing naar aanvaarding
Ben Verboom in De Verandering
Ben Verboom in De Verandering: Van afwijzing naar aanvaarding
- Linda Kraan (44) van 'Een huis vol' overleefde de vuurwerkramp in Enschede: ‘Ik ben nog nooit zo bang geweest’
Persoonlijk verhaal
Linda Kraan (44) van 'Een huis vol' overleefde de vuurwerkramp in Enschede: ‘Ik ben nog nooit zo bang geweest’
- Yvonne in De Verandering: 'Voor het eerst voelde ik me niet meer eenzaam'
De Verandering in het leven van Yvonne Kaspers
Yvonne in De Verandering: 'Voor het eerst voelde ik me niet meer eenzaam'
Lees ook
- Column Margje: 'Mijn zwager had de geboorte van het veulen haarfijn aangevoeld'
Margje over het wonder van nieuw leven
Column Margje: 'Mijn zwager had de geboorte van het veulen haarfijn aangevoeld'
- Luister hier álle afleveringen van ‘Meer dan verwacht: Liefde, luiers en levenslessen’
Wil je horen
Luister hier álle afleveringen van ‘Meer dan verwacht: Liefde, luiers en levenslessen’
- Dít is hemel op aarde voor duurzaamheidsexpert Marieke Eyskoot
Interview
Dít is hemel op aarde voor duurzaamheidsexpert Marieke Eyskoot
Schrijf je hier in voor de EO-nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven waar de EO mee bezig is? Meld je aan voor de EO nieuwsbrief vol inspirerende verhalen, de nieuwste programma's en waardevolle verdieping. EO. Als je gelooft.
Lees onze privacyverklaring.