Lekker eten met seizoensproducten – 6 duurzame tips
Leestijd: 3 minDoor Wilbert van de Kamp
Onze winkels hebben een breed assortiment aan groente en fruit, maar niet alles is even duurzaam... Rekening houden met de seizoen helpt, maar hoe doe je dat? Wilbert heeft weer een aantal goede tips voor je.
Wie kent ze nog: de seizoensproducten? Het lijkt wel alsof ze niet meer bestaan! In hartje winter zijn aardbeien - in de volksmond toch écht zomerkoninkjes - beschikbaar, en asperges eten we ook gewoon met Kerst.
Behalve dat het ook de charme er tóch wel een beetje afhaalt – iets wat niet altijd beschikbaar is, is bijzonder - is het ook niet altijd even duurzaam. Maar ja, je kunt natuurlijk ook niet de hele winter knollen eten.
