Recept maïsbrood
15 mei 2022 · 09:15
Update: 19 november 2024 · 14:41
In het programma EO Life maak Elizabeth Lopez, winnares van Heel Holland Bakt, iedere week iets lekkers in de keuken. Wat is er lekkerder dan de geur van versgebakken brood? Elizabeth maakt een heerlijk maïsbrood, ga jij 'm ook maken?
Ingrediënten
- 110 g Maismeel
- 60 g bloem
- 80 g maiskorrels
- 90 g boter, gesmolten + 20 g op kamertemperatuur + extra voor invetten
- 60 g geraspte Cheddar
- 2 el kristalsuiker
- ½ tl zout
- 2 tl bakpoeder
- 100 ml melk
- 2 tl vanille-extract
- 2 eieren
- Honing om te serveren
- Gietijzeren pan doorsnee van 16 cm
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Doe de bloem, maismeel, suiker, zout en bakpoeder in een kom.
- Meng alles met een garde.
- Voeg daarna de uitgelekte maiskorrels, kaas, eieren, melk, vanille-extract en 90 gram gesmolten boter toe. Meng alles met de garde.
- Vet een bakblik in met de 20 gram boter in de pan en schep het maisbeslag in de pan.
- Zet het vuur uit.
- Zet de pan in het midden van de oven en bak het maisbrood in ca. 25 minuten goudbruin.
- Serveer warm met extra boter en honing.
Eet smakelijk!
Meest gelezen
- Vincenza La Porta is de nieuwe directeur-uitgever van het Nederlands Dagblad: ‘Ik voel mij bevoorrecht’
Vincenza La Porta is de nieuwe directeur-uitgever van het Nederlands Dagblad: ‘Ik voel mij bevoorrecht’
- Mama Mirjam: ‘Ik wens dat we vriendjes blijven!’
Column
Mama Mirjam: ‘Ik wens dat we vriendjes blijven!’
- Paul is er een van een vierling, maar: ‘Ik hoefde niet te vechten voor mijn eigen identiteit’
Persoonlijk verhaal
Paul is er een van een vierling, maar: ‘Ik hoefde niet te vechten voor mijn eigen identiteit’
Lees ook
- Het hart van Wilma Veen stopte er meerdere keren mee
‘Na zo veel hartstilstanden is mijn leven een groter wonder dan ooit’
Het hart van Wilma Veen stopte er meerdere keren mee
- Wandelen door de geschiedenis? Christine werkte mee aan een bijzonder project
Wandelen door de geschiedenis? Christine werkte mee aan een bijzonder project
- Lizette (38) is reisblogger: ‘Ik zie mezelf reizen tot ik erbij neerval’
Persoonlijk verhaal
Lizette (38) is reisblogger: ‘Ik zie mezelf reizen tot ik erbij neerval’
Schrijf je hier in voor de EO-nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven waar de EO mee bezig is? Meld je aan voor de EO nieuwsbrief vol inspirerende verhalen, de nieuwste programma's en waardevolle verdieping. EO. Als je gelooft.
Lees onze privacyverklaring.
