Recept Limoen- en walnotencake
22 mei 2022 · 09:15
Update: 19 november 2024 · 14:37
Elizabeth Lopez maakt iedere week in de keuken van programma EO Life heerlijke gerechten. Deze week maakt ze een fantastische limoen walnotencake. En jij kunt deze cake ook maken. Hoe? Dat lees je hier.
Dit heb je nodig
- 225 g kristalsuiker
- 250 g roomboter
- Rasp van 3 limoenen
- 4 eieren
- ½ tl zout
- ½ baksoda
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 125 ml karnemelk
- 75 g walnoten
- 30 g poedersuiker
En zo maak je de cake
- Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht)
- Klop de suiker, boter en de limoenrasp in een grote mengkom licht en luchtig.
- Voeg de eieren één voor één toe.
- Wacht tot het eerste ei is opgenomen om de volgende toe te voegen.
- Meng nu de bloem, zout en baksoda erdoor en klop dit met een garde.
- Voeg de bloem en karnemelk aan de opgeklopte boter toe, om en om. Begin en eindig met bloem. Eerst een deel bloem, dan even kloppen, dan een deel karnemelk en dan weer kloppen. Doe dit tot je geen bloem meer hebt.
- Hak de walnoten fijn en spatel deze door het beslag.
- Verdeel het beslag over de gekozen bakvorm. Ik gebruik deze keer kleine bakvorm. Maar je kan de taart prima in een 20 cm bakblik bakken.
- Zet het in de voorverwarmde oven en bak het 35 a 40 min.
- Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker
Eet smakelijk!
Meest gelezen
- Vincenza La Porta is de nieuwe directeur-uitgever van het Nederlands Dagblad: ‘Ik voel mij bevoorrecht’
Vincenza La Porta is de nieuwe directeur-uitgever van het Nederlands Dagblad: ‘Ik voel mij bevoorrecht’
- Paul is er een van een vierling, maar: ‘Ik hoefde niet te vechten voor mijn eigen identiteit’
Persoonlijk verhaal
Paul is er een van een vierling, maar: ‘Ik hoefde niet te vechten voor mijn eigen identiteit’
- Het hart van Wilma Veen stopte er meerdere keren mee
‘Na zo veel hartstilstanden is mijn leven een groter wonder dan ooit’
Het hart van Wilma Veen stopte er meerdere keren mee
Lees ook
- Column Elbert: Kikkervisjes als huisdier – van schattig tot luguber
Elbert vertelt over een natuurles in huize Smelt
Column Elbert: Kikkervisjes als huisdier – van schattig tot luguber
- Boek Life Rules bij jou op locatie! | LIVE Rules
Life Rules komt naar je toe!
Boek Life Rules bij jou op locatie! | LIVE Rules
- Jurjen ten Brinke: Laten we daarom het goede doen
De Bijbel Open
Jurjen ten Brinke: Laten we daarom het goede doen
Schrijf je hier in voor de EO-nieuwsbrief
Wil je op de hoogte blijven waar de EO mee bezig is? Meld je aan voor de EO nieuwsbrief vol inspirerende verhalen, de nieuwste programma's en waardevolle verdieping. EO. Als je gelooft.
Lees onze privacyverklaring.